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Höhere Bundeslehranstalt
für wirtschaftliche Berufe

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In der Weihnachtsbäckerei der HL1B

Die Klasse HL1B hat im Unterrichtsgegenstand Küchen- und Restaurantmanagement bereits mehrere verschiedene Teige und Massen kennen gelernt. Passend zur Adventszeit, stehen natürlich auch Lebkuchenteig und Weihnachtsbäckerei aus Mürbteig auf dem Programm.
Nach einer kurzen Vorbesprechung wurde fleißig geknetet, ausgerollt, ausgestochen und gebacken. Die SchülerInnen brachten sogar eigene Ausstechformen mit und hörten während der praktischen Arbeit verschiedene Weihnachtslieder. Dabei lauschten Sie vor allem begeistert der stimmungsvollen Weihnachtsmusik ihrer Mitschülerin Cécile Wiesböck, die heuer ihrer erste Weihnachts-CD aufgenommen hat.
Die SchülerInnen hatten sichtlich Freude an diesem Vormittag, die Unterrichtsstunden des fachpraktischen Unterrichts vergingen diesmal besonders schnell und bereiteten den Schülerinnen vor allem auch sehr viel Spaß! :-)

Sigrid Rehor, BEd